Salsa criolla cruda

Esta salsa combina con cualquier comida. Es más suave que la vinagreta y va muy bien sobre una tostadita con el aperitivo.

Lo que lleva: (Receta tradicional)
4 Tomates.
2 Cebollas
200 ml de Vinagre blanco.
200 ml de aceite.
2 dientes de Ajo.
1 pizca de pimentón.
Orégano.
Sal.
Pimienta.

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Cómo se hace:
Prealistar los ingredientes.
Cortar las cebollas en cuadros pequeños, llevar a una cazuela de barro y reservar.
Adicionar el pimentón en cuadros pequeños.
Adicionar el tomate en cuadros pequeños.
Por ultimo el ajo finamente picado.
Adicionar el vinagre, el aceite y el oregano ( la cantidad que desee).
Rectificar sabor y adicionar sal y pimienta al gusto.

¡JUANCHO Cocina!

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