Papas rellenas light

El mejor de los acompañamientos, con mucho sabor y pocas calorías.


Lo que lleva:

4 papas chicas (de unos 150 g cada una)
50 g de jamón cocido
50 g de queso mozzarella o port salut
100 g de ricota descremada
2 huevos
30 g de queso Cheddar magro en hebras
Sal, pimienta y orégano.

-->

Cómo se hace:

Cocinar las papas enteras y cortarles luego una tapa a lo largo. Vaciarlas y reservar lo extraído. Mezclar luego esa pulpa con el fiambre picado, la mozzarella en trocitos, la ricota, las yemas, sal, pimienta y orégano.

lncorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes . Rellenar las papas y espolvorear con las hebras de Cheddar. Dar un golpe de horno para gratinar.

¡JUANCHO Cocina!

Entradas populares