Ensalada con queso

Con el verano, llegan las ensaladas a reinar en la mesa: busquemos una especial para complementar un plato o simplemente como cena o almuerzo liviano.

Lo que lleva:

1 cebolla pequeña
· 2 tomates rojos
· Media lechuga
· 200 grs. de queso fresco
· Una cucharada de orégano
· Aceitunas negras
· Sal
· Aceite de oliva
· Vinagre de vino
. Sal y pimienta a/g

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Cómo se hace:

Lavar la lechuga y picarla para ensalada.
Trocear el tomate y la cebolla y unirlo a la lechuga en una ensaladera. Agregar aceitunas negras enteras.
Aliñar la ensalada con aceite, sal y vinagre.
Poner por encima trozos de queso fresco a cuadraditos y espolvorear el orégano por encima.
Mover y servir la ensalada ya aliñada.

¡JUANCHO Cocina!

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